Trái cây sấy là món ăn vặt có hương vị thơm ngon, đồng thời mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng.

Hôm nay, ghientraicaysay.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm trái cây sấy gòn đơn giản tại nhà ngay tại bài viết dưới đây!

Hướng dẫn cách làm trái cây sấy giòn

1. Cách làm trái cây sấy giòn đơn giản

1.1. Cách làm trái cây sấy giòn thủ công

Bước 1: Chọn loại trái cây mà bạn muốn sấy, nên chọn những loại hoa quả tươi và không có dấu hiệu hư

hỏng. Tránh những trái cây quá chín, vì chúng sẽ khó để cắt thành từng lát mỏng và khi sấy rất dễ bị hư. 

Bước 2: Sau khi chọn trái cây xong, đem đi rửa với nước sạch rồi dùng dao cắt chúng thành các lát mỏng

đều nhau.

Bước 3: Chọn khay sấy trái cây làm từ thép không gỉ, không nên sử dụng khay đồng hay nhôm vì dễ làm

ảnh hưởng đến dưỡng chất có trong hoa quả và gây ra sự đổi màu. 

Bước 4: Xếp các lát trái cây lên khay, không xếp chồng chéo lên nhau bởi điều này dễ làm hoa quả khó

được sấy khô. 

Cách làm trái cây sấy giòn thủ công

Bước 5: Sau khi sắp xếp xong, đem khay trái cây ra ngoài trời để phơi nắng.

Làm khô hoa quả bằng phương pháp này sẽ mất vài ngày, trong thời gian đó nên theo dõi tình trạng của

trái cây để có sự điều chỉnh phù hợp. 

Bước 6: Nếu không dùng cách phơi nắng, bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu để sấy.

Cách này khá tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức hiệu quả. 

Bước 7: Khi thấy trái cây sấy khô hoàn toàn, tiến hành đóng gói và bảo quản. 

1.2. Cách làm trái cây sấy giòn bằng máy sấy trái cây

Bước 1: Chọn trái cây cần sấy, rửa sạch và dùng dao cắt thành từng miếng mỏng phù hợp với chiều cao của khay. 

Bước 2: Xếp thực phẩm vào khay, lưu ý khoảng cách giữa hai miếng trái cây cắt mỏng trên khay nên giữ

tối thiểu khoảng cách 0.5cm để đảm bảo khi máy hoạt động khí nóng có thể tỏa đều và sấy khô đồng

đều. 

Bước 3: Khi đã xếp xong, tiến hành gắn các khay sấy vào thiết bị kể cả khay trống để máy hoạt động an

toàn và hiệu quả. 

Cách làm trái cây sấy giòn bằng máy sấy trái cây

Bước 4: Đậy nắp máy sấy trái cây lại, luôn đảm bảo nắp được đậy kín trong suốt quá trình sấy.

Cắm điện cho thiết bị, sau đó điều chỉnh mức sấy phù hợp với từng loại trái cây. 

Bước 5: Khi kết thúc quá trình sấy, điều chỉnh nút nguồn để tắt thiết bị. Đợi trái cây nguội bớt, rồi bắt đầu đóng gói bằng hộp hoặc túi nhựa để bảo quản.  

Bước 6: Rút điện cho máy sấy trái cây, sau đó vệ sinh các khay lại sạch sẽ phơi khô rồi bảo quản cho lần

sử dụng tiếp theo. 

.

2. Một số cách làm trái cây sấy giòn thơm ngon ngay tại nhà

2.1. Cách làm khoai lang sấy 

Nguyên liệu 

Khoai lang: 500gr

Dầu ăn: 30ml

Bột ngô: 25gr

Cách thực hiện

Bước 1: Sau khi mua khoai lang về, rửa sạch lại với nước rồi gọt hết lớp vỏ bên ngoài. 

Bước 2: Cắt khoai lang thành từng lát, hoặc hình que có độ dày vừa ăn. Ngâm khoai đã cắt trong tô nước đá lạnh khoảng 1 giờ, rồi vớt ra để ráo. 

Bước 3: Cho bột ngô vào túi nhựa sạch, tiếp đến cho khoai lang đã ráo nước vào trong túi rồi lắc lên đều

để khoai ngấm hết bột.

Cách làm khoai lang sấy

Bước 4: Đổ phần khoai lang đã tẩm bột ra khay nướng, cho thêm 2 muỗng dầu ăn lên toàn bộ bề mặt

của khoai. 

Bước 5: Cho phần khoai đã thấm hết dầu vào lò nướng, và nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 15 –

20 phút là khoai đã vàng giòn. 

2.2. Cách làm chuối sấy 

Nguyên liệu

Chuối 

Nước cốt chanh

Nước lọc

Cách thực hiện

Bước 1: Bóc sạch vỏ chuối, sau đó thái thành từng miếng tròn vừa ăn. 

Bước 2: Cho chuối đã cắt vào bát, sau đó đổ thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều lên. Ngâm chuối khoảng 10 phút, để có thể ngấm nước chanh. 

Bước 3: Khi ngâm xong, xếp các lát chuối lên khay nướng không xếp chồng lên nhau. Cho khay vào lò nướng, và nướng chuối ở nhiệt độ 125 độ C trong 18 – 2- phút. 

Cách làm chuối sấy

Bước 4: Trong thời gian chuối trong lò nướng, kiểm tra thường xuyên nếu thấy chuối chuyển thành màu

vàng nâu là có thể lấy ra được. 

Bước 5: Khi thấy chuối đã khô, lấy khay nướng ra để chuối nguội hẳn rồi cho vào hộp hoặc túi kín để bảo

quản. 

2.3. Cách làm mít sấy 

Nguyên liệu 

Mít chín: 1 trái 

Nước cốt chanh

Cách thực hiện

Bước 1: Mít chín dùng dao tách phần vỏ, sau đó tách từng múi mít bên thành từng miếng mỏng vừa ăn. 

Bước 2: Cho từng miếng mít vào ngâm với nước chanh pha loãng. 

 Cách làm mít sấy

Bước 3:

Xếp các lát mít lên khay nướng, và cách đều nhau. Cho vào lò nướng và chỉnh nhiệt độ khoảng 50 độ C trong khoảng 4 tiếng. 

Bước 4: 

Kiểm tra mít trong quá trình nướng thường xuyên, khi thấy mít chuyển sang màu vàng nâu là được.

Tắt lò nướng, lấy khay nướng mít ra để nguội rồi bảo quản trong hộp kín để sử dụng. 

2.4. Cách làm táo sấy 

Nguyên liệu

Táo

Nước cốt chanh hoặc muối hạt 

Bột quế hoặc đường cát

Cách thực hiện

Bước 1:

Táo mua về rửa sạch với nước, sau đó cắt lát mỏng đều rồi cho vào nước lạnh có nước cốt chanh

hoặc muối hạt để táo không bị đen. 

Bước 2:

Ngâm táo cắt lát khoảng chừng 5 phút thì vớt ra rồi để ráo nước, hoặc dùng giấy thấm cho khô.

Bước 3:

Xếp các miếng táo lên khay nướng có lót giấy chống dính, cho thêm bột quế hoặc đường cát tùy

theo sở thích. 

Cách làm táo sấy

Bước 4: Cho khay nướng vào lò, tùy chỉnh mức nhiệt 100 độ C trong khoảng từ 1 giờ.

Bước 5: Khi táo trong khay đã khô, lấy khay nướng từ trong lò ra để nguội và cho vào hộp hoặc túi kín để

bảo quản. 

Lưu ý: Nếu nhà bạn không có lò nướng để làm các món trên, thì có thể dùng nồi chiên không dầu.

Trên đây là những chia sẻ về cách làm trái cây sấy giòn đơn giản tại nhà, mà bạn có thể tham khảo.

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn thành công trong việc thực hiện các món sấy thơm ngon và bổ dưỡng làm từ trái cây.