Chuyên mục dịch vụ
TƯ VẤN, ĐÁNH GIÁ CHỨNG NHẬN HACCP
TƯ VẤN, ĐÁNH GIÁ CHỨNG NHẬN HACCP
Số lượt xem: 441
Địa chỉ: 115 Trần Quốc Thảo, P.7, Q.3, Tp.HCM
Điện thoại: 0987165589 - 0945 46 40 47
Fax: 0839321300
Email: [email protected]
Website:
VINACONTROL CERT TRỰC THUỘC TẬP ĐOÀN VINACONTROL LÀ ĐƠN VỊ CHUYÊN TƯ VẤN, ĐÁNH GIÁ, CHỨNG NHẬN CÁC HỆ THỐNG QUẢN LÝ ISO, HACCP, TCVN...
HACCP ra đời nhằm đáp ứng một thông số chung cho việc đảm bảo an toàn trong chế biến thực phẩm. HACCP là viết tắt của cụm từ Hazard Analysis and Critical Control Point System có nghĩa là "hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn", hay hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát trọng yếu về an toàn thực phẩm.
HACCP là công cụ phân tích nhằm hạn chế các mối nguy hại tiềm ẩn đối với sản phẩm thực phẩm bằng phương pháp nhận dạng các mối nguy hại và phân tích các rủi ro trong quá trình chế biến và quản lý thực phẩm. HACCP bao gồm những đánh giá có hệ thống đối với tất cả các bước có liên quan trong quy trình chế biến thực phẩm, đồng thời xác định những bước trọng yếu với an toàn chất lượng thực phẩm. Công cụ này cho phép tập trung nguồn lực kỹ thuật, chuyên môn vào những bước chế biến có ảnh hưởng quyết định đến an toàn chất lượng thực phẩm.
Phân tích HACCP sẽ đưa ra danh mục những điểm kiểm soát trọng yếu CCPs cùng với những mục tiêu phòng ngừa, các thủ tục theo dõi, giám sát và những tác động điều chỉnh từng điểm kiểm soát trọng yếu. Để duy trì an toàn, chất lượng liên tục cho sản phẩm, các kết quả phân tích sẽ được lưu giữ. Phương pháp nghiên cứu HACCP phải thường xuyên thay đổi tùy thuộc vào những thay đổi của quá trình chế biến.
* Gia tăng niềm tin của khách hàng, người bán lẻ, các cơ quan chính quyền;
* Nâng cao thương hiệu và có tác dụng hỗ trợ khi có sự đánh giá của các cơ quan thẩm quyền hoặc các bên có quyền lợi liên quan khác
Lợi ích cụ thể hơn:
Về mặt thị trường:
* Nâng cao được uy tín và hình ảnh của doanh nghiệp với khách hàng với việc được bên thứ ba chứng nhận sự phù hợp của hệ thống HACCP.
* Nâng cao năng lực cạnh tranh nhờ nâng cao sự tin cậy của người tiêu dùng với các sản phẩm của doanh nghiệp.
* Phát triển bền vững nhờ đáp ứng các yêu cầu của cơ quan quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm và cộng đồng xã hội.
* Cải thiện cơ hội xuất khẩu và thâm nhập thị trường quốc tế yêu cầu chứng chỉ như là một điều kiện bắt buộc.
* Giảm thiểu các yêu cầu với việc thanh kiểm tra của các đơn vị quản lý nhà nước.
Về mặt kinh tế:
* Giảm thiểu chi phí gắn liền với các rủi ro về việc thu hồi sản phẩm và bồi thường thiệt hại cho người tiêu dùng.
* Giảm thiểu chi phí tái chế và hủy sản phẩm nhờ cơ chế ngăn ngừa phát hiện các nguy cơ về an toàn thực phẩm từ sớm.
Về mặt quản lý rủi ro:
* Thực hiện tốt việc đề phòng các rủi ro và hạn chế thiệt hại do rủi ro gây ra.
* Điều kiện để giảm chi phí bảo hiểm.
* Dễ dàng hơn trong làm việc với bảo hiểm về tổn thất và bồi thường.
* Tạo cơ sở cho hoạt động chứng nhận, công nhận và thừa nhận.
Add : 54 Trần Nhân Tông, Hà Nội
CN : 115 Trần Quốc Thảo, Phường 7, Quận 3, Tp HCM.
Fax : 08 393 21 300
HP : 0987 165 589 / 0945 46 40 47
Email: [email protected]
Web: http://kiemdinhkythuat.wordpress.com/
http://vnce.vn/
Địa chỉ: 115 Trần Quốc Thảo, P.7, Q.3, Tp.HCM
Điện thoại: 0987165589 - 0945 46 40 47
Fax: 0839321300
Email: [email protected]
Website:
