Kim Bảo An Gelatin

Bột Gelatin là gì? Bột Gelatin là một loại protein tự nhiên được chiết xuất từ collagen có trong da và xương động vật, thường là lợn và bò. Nó có dạng bột mịn, màu trắng hoặc hơi ngà, không mùi vị, tan trong nước nóng. Công dụng của Bột Gelatin: Làm chất tạo đông: Gelatin được sử dụng phổ biến trong chế biến thực phẩm, đặc biệt là các món tráng miệng như panna cotta, kem, thạch, kẹo dẻo,... giúp tạo độ dai, giòn và kết cấu mượt mà cho món ăn. Chất làm dày: Gelatin cũng được sử dụng để làm dày súp, nước sốt, mứt,... giúp tăng độ sánh mịn và tạo cảm giác no lâu hơn. Chất nhũ hóa: Gelatin giúp kết hợp các nguyên liệu khác nhau, ví dụ như dầu và nước, tạo ra hỗn hợp mịn và ổn định. Chất làm bóng: Gelatin được sử dụng trong kẹo, bánh kẹo để tạo lớp vỏ bóng đẹp mắt. Công dụng khác: Gelatin còn được sử dụng trong dược phẩm, mỹ phẩm, và công nghiệp. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại bột gelatin khác nhau, với chất lượng và giá cả đa dạng. Khi mua bột gelatin, bạn nên chọn mua sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Tư vấn và giá tốt nhất Xin liên hệ: Cương Nguyễn - 0908210322