<!-- wp:paragraph -->

Philippines luôn là một quốc gia có văn hóa nền và ẩm thực hàng đầu thế giới. Một trong những món ăn phổ biến nhất của người Philippines là món Pinakbet. Hãy cùng làm việc tại Philippines để tìm hiểu về món ăn này ở bài viết sau đây.

<!-- /wp:paragraph --><!-- wp:heading {"level":4} -->

Pinakbet là gì?

<!-- /wp:heading --><!-- wp:paragraph -->

Pinakbet  (còn gọi là pakbet hoặc pinak bet) là một món ăn địa phương của người Philippines ở các vùng phía bắc của Philippines. Pinakbet được làm từ các loại rau trộn hấp dẫn trong cá hoặc mắm tôm.  

<!-- /wp:paragraph --><!-- wp:heading {"level":4} -->

Pinakbet cách làm

<!-- /wp:heading --><!-- wp:image {"align":"center","id":9818,"sizeSlug":"large"} -->

<!-- /wp:image --><!-- wp:paragraph -->

Để làm Pinakbet, ban đầu chúng ta sử dụng bagoong của monamon, alf 2 loại gia dụng đặc biệt của người Philippines để nâng cấp các loại cá, làm nước sốt gia vị. Món ăn thường có đắng đi kèm. Các loại rau khác được sử dụng bao gồm cà tím, cà chua, đậu bắp, đậu que, hạt ớt, parda, đậu có cánh và các loại khác. 

<!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->

Các loại ăn củ và một số loại đậu như camote, patani, kadios được thêm vào các vị trí cho mỗi người. Ngoài các loại ràng buộc, must be used to be, hành tây hoặc tỏi để làm món ăn thơm hơn. 

<!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->

Hầu hết các loại rau này đều có thể dễ dàng tiếp cận và được trồng ở sân sau và vườn của hầu hết các hộ gia đình ở Philippines (giống rau thơm ở Việt Nam). Như tên của nó, nó thường được nấu cho đến khi gần như khô và tắt lại; in Tagalog phiên bản, hương vị của rau được làm nổi bật với mắm tôm. Trong một số trường hợp, lechon, chicharon hoặc các loại thịt khác (phổ biến nhất là thịt lợn) sẽ được thêm vào và ăn cùng.

<!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->

Pinakbet là một món ăn được yêu thích vì nó có lợi cho sức khỏe, giá cả cũng không quá cao và thường thấy ở các hộ gia đình và nhà hàng. Nó rất phổ biến trong các bữa ăn của người Philippines.

<!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->

Nếu có dịp đến Philippines và được mời thưởng thức món ăn này thì bạn cứ tự nhiên thưởng thức nhé. Người Philippines thường rất dễ tính và thân thiện với khách nước ngoài.

<!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->

Xem thêm bài viết: Tìm hiểu món ăn quốc dân Philippines Adobo

<!-- /wp:paragraph -->