Bồn nhũ hóa gia nhiệt thực phẩm

1. BỒN NHŨ HÓA GIA NHIỆT THỰC PHẨM

- Bồn nhũ hóa gia nhiệt thực phẩm được gia công từ vật liệu inox 304 hoặc 316 tùy theo yêu cầu khách hàng, chống ăn mòn, chống gỉ sét, đảm bảo an toàn thực phẩm.

- Bề mặt inox được xử lý sáng, bóng, mối hàn trắng sáng, dễ vệ sinh, mang tính thẩm mỹ cao, không gây nhiễm chéo gây ảnh hưởng đến sản phẩm.

- Sử dụng bồn nhũ hóa gia nhiệt thực phẩm sẽ làm dung dịch của chúng ta đồng nhất, không bị tách lớp, sản phẩm chúng ta sẽ chất lượng hơn, thẩm mỹ cao hơn. 

2. CẤU TẠO BỒN NHŨ HÓA GIA NHIỆT THỰC PHẨM

- Bên trong gồm có 2 cánh, 2 trục: Cánh nhũ hóa và cánh quét thành thùng. 

- Bồn có cấu tạo gồm cánh khuấy vét thành thùng với bộ phận nhũ hóa giúp cho quá trình khuấy trộn và đồng hóa diễn ra song song với nhau hiệu quả hơn. Bộ phận vét của cánh khuấy giúp cho phần nguyên liệu trong bồn trộn đảm bảo không dính vào thành bồn trong suốt quá trình đồng hóa. Hai bộ phận có thể hoạt động riêng biệt với nhau khi người sản xuất có nhu cầu.

- Bồn nhũ hóa thực phẩm được gia công với chất liệu là thép không gỉ, bề mặt inox 2B đánh bóng sáng đường bang, các mối hàn được mài nhẵn đảm bảo an toàn thực phẩm.

- Bồn nhũ hóa gia nhiệt thực phẩm có cấu tạo gồm 3 lớp inox, ở mỗi 1 lớp inox sẽ có khoảng cách cũng như công dụng nhất định

+ Lớp 1: chứa nguyên liệu cần được gia nhiệt, chất liệu inox 304 hoặc 316 theo yêu cầu của khách hàng. Vì lớp này sẽ tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu nên phần bề mặt phải đặc biệt xử lý sạch sẽ tránh nhiễm khuẩn cho thực phâmr

+ Lớp 2: dùng để gia nhiệt. Tùy vào nhiệt độ cần gia nhiệt mà sử dụng hình thức gia nhiệt phù hợp. Có thể dùng điện trở nấu dầu / nước để gia nhiệt gián tiếp vào nguyên liệu, hoặc dùng áp lò hơi để gia nhiệt.

+ Lớp 3: Chứa lớp bảo ôn và cách nhiệt. Lớp này sẽ được bọc 1 lớp bông thủy tinh để hạn chế được nhiệt độ tỏa ra bên ngoài vừa đảm bảo cho công nhân khi có va chạm cũng không bị bỏng vừa giữ được nhiệt bên trong nguyên liệu được lâu hơn.

- Nắp bồn gia nhiệt thực phẩm gia công theo hệ kín, có manhole , hệ thống ống chờ cấp liệu trong quá trình gia nhiệt.

- Đáy bồn vê chỏm, vị trí thấp nhất sẽ lắp hệ thống xả liệu vi sinh đảm bảo xả được hết nguyên liệu trong bồn và vệ sinh an toàn thực phẩm

- Hệ thống gia nhiệt bằng điện tác động vào phần nước chứa giữa hai lớp bồn giúp cho nguyên liệu bên trong luôn giữ được nhiệt độ cần thiết trong suốt quá trình, tránh xảy ra hiện tượng vón cục hay đóng bám vào thành bồn, van xả.

- Tủ điều khiển: Chứa biến tần giúp điều chỉnh tốc độ nhanh chậm theo ý muốn. Tủ điện với hệ thống nút điều khiển và màn hình cài đặt nhiệt độ và thời gian giúp cho quá trình vận hành và thiết lập thông số trở nên dễ dàng và tiện dụng hơn.

Vui lòng liên hệ với Á Âu để có dòng sản phẩm tốt với giá cả hợp lý

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT Á ÂU

---------------------------------------------------------------------------------------

Địa chỉ: Số 92, An Phú Đông 25, P. An Phú Đông, Q.12, Tp.HCM

Trụ sở: 17-19 Hoàng Diệu, Phường 13, Quận 4, Tp.HCM

GPKD : 0312426851                           Email: thietbiaau@gmail.com

Tell: 028 6269 1337                             Hotline: 0909 266 949        

Website: www.maykhuayaau.com        www.amixtech.com      

Sản phẩm doanh nghiệp: Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu