Chè Búp Tân Cương Thái Nguyên

  Chè búp Tân Cương hay trà búp là gì? là cách gọi thương mại hóa của loại chè được trồng ở vùng trà Tân Cương thuộc tỉnh Thái Nguyên. Loại chè này được thu hái với quy cách 1 búp non cùng 2 đến 3 lá non liền kề. Nhờ quy cách thu hái này mà trà búp Thái Nguyên sẽ có vị đậm đặc biệt hơn so với các loại trà khác trong dòng trà Tân Cương Thái Nguyên. Hương vị này rất phù hợp cho các cụ uống trà đô cao, thích cái vị chát nồng, thích cái nước trà đậm đặc, vàng xanh óng ánh.

     Vùng trà Tân Cương có thể nói là vùng trồng và sản xuất trà mộc ngon nhất cả nước. Tuy Tân Cương không phải là vùng đâu tiên trồng trà búp nõn, cũng không phải là nơi tập trung nhiều nghệ nhân làm chè nhất cả nước, nhưng nơi đây là sự kết hợp hoàn hảo của thiên thời, địa lợi và nhân hòa để trở thành ngôi sao của ngành trà cả nước.

      Đầu tiên phải nói đến thời tiết, khí hậu. Tân Cương có vị trí nằm ở khu vực á nhiệt đới, nhiệt độ trung bình từ 27^oC đến 28^oC, lượng mưa trung bình là 2200m, độ ẩm không khí 82%, đặc trưng của vùng nhiệt đới ẩm, gió mùa, đây là điều kiện cần thiết với nhu cầu sinh thái để cây trà búp xanh sinh trưởng và phát triển tốt nhất. Có thể các bạn đã biết, cây chè ở nhiệt độ 10^oC sẽ ngưng sinh trưởng, từ 15^oC tới 18^oC sẽ sinh trưởng chậm, trên 20^oC sẽ sinh trưởng mạnh và trên 30^oC có thể bị héo úa. Xét về lượng Nước thì Tân Cương có 2 mùa rõ rệt, mùa mưa bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 10 ( thời gian này lượng mưa chiếm 91% cả năm ), còn lại là thời gian mua khô, tuy thời gian mua khô khá dài nhưng vùng đất này được cung cấp nguồn nước từ một điều kiện tự nhiên khác mà chúng ta sẽ khám phá ở phần "Địa Lợi".

      Như đã nói ở trên tuy là mùa khô ở Tân Cương khá là dài, nhưng khu vực này lại rất gần hồ Núi Cốc, có sông Công chảy qua theo hương Tây Bắc - Đông Nam nên rất thuận tiện cho việc tưới tiêu và hệ thống sông ngòi đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc điều hòa chế độ nước mặt, nước ngầm của đất, tạo điều kiện thuận lợi cho cây chè phát triển. Đất ở Tân Cương chủ yếu gồm loại đất đỏ vàng và đất nâu vàng trền phù sa cổ, đây là 2 trong những loại đất rất phù hợp cho cây chè búp nõn Thái Nguyên.

      Điểm cuối cùng là về "Nhân Hòa" ở Tân Cương. Con người nơi đây sinh ra và lớn lên cùng với cây chè, từ lâu họ đã ý thức được tầm quan trọng của nghề chè trong việc phát triển kinh tế của vùng trà Tân Cương và của cả Tỉnh Thái Nguyên. Nhiều hộ dân có truyền thống làm chè lâu đời, tay nghề cao. Nhiều năm gần đây đã có nhiều chương trình tập huấn kỹ thuật trồng, chăm sóc chè cho các hộ trồng chè của các công ty sản xuất lớn, nhằm hướng tới mục tiêu đem trà Tân Cương Việt Nam vươn tầm ra Thế Giới.

Sản phẩm doanh nghiệp: Công ty TNHH Lộc Tân Cương