Lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản HCM

Loại nông sản cần bảo quản lạnh

• Rau củ (cà rốt, khoai tây, hành tây).

• Trái cây (táo, cam, chuối).

• Thịt gia cầm (gà, vịt).

• Thịt đỏ (bò, heo).

• Hải sản (cá, tôm).

• Đậu và hạt (đậu xanh, đậu đen).

• Cây thuốc liệu (tâm sen, nhân sâm).

Yêu cầu bảo quản lạnh

• Nhiệt độ: 0-5°C (rau củ), -18°C (thịt, hải sản).

• Độ ẩm: 80-90%.

• Không khí lưu thông.

• Ánh sáng yếu.

• Vệ sinh sạch sẽ.

Kinh nghiệm lắp đặt kho lạnh

Lựa chọn vị trí

• Đảm bảo khô ráo.

• Tránh ánh sáng trực tiếp.

• Gần nguồn điện.

Thiết kế kho lạnh

• Kích thước tùy thuộc nhu cầu.

• Vật liệu cách nhiệt.

• Cửa kho kín khí.

• Hệ thống thông gió.

Thiết bị cần thiết

• Máy lạnh công nghiệp.

• Hệ thống kiểm soát nhiệt độ.

• Hệ thống kiểm soát độ ẩm.

• Quạt thông gió.

• Đèn UV.

Tiêu chuẩn an toàn

• An toàn điện.

• An toàn cháy nổ.

• An toàn lao động.

• Vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quy trình lắp đặt kho lạnh

• Khảo sát vị trí.

• Thiết kế kho lạnh.

• Lắp đặt thiết bị.

• Kiểm tra hệ thống.

• Vận hành kho lạnh.

Mẹo bảo quản nông sản hiệu quả

• Đừng để nông sản tiếp xúc với không khí.

• Đừng để nông sản gần nguồn nhiệt.

• Kiểm tra nông sản thường xuyên.

• Sử dụng bao bì kín khí.