Thiết Kế Bếp Công Nghiệp Trọn Gói Inox Tâm Tín Giá Xưởng TPHCM

Dịch vụ thiết kế bếp công nghiệp tại xưởng Inox Tâm Tín cung cấp giải pháp thi công toàn diện theo nguyên tắc một chiều đạt chuẩn HACCP. Chúng tôi trực tiếp sản xuất hệ thống bếp Á xào công suất lớn và chụp hút khói dập CNC từ inox 304 nguyên tấm, liên hệ hotline 0907 197 421 để nhận hồ sơ bản vẽ 2D và 3D chi tiết.

Bố trí bếp nhà hàng theo quy trình một chiều có lợi ích gì?

Bố trí bếp nhà hàng theo quy trình một chiều giúp luồng di chuyển của thực phẩm đi từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, nấu nướng đến soạn chia ra đồ luôn tách biệt hoàn toàn với đường thu gom rác thải. Cách sắp xếp này loại bỏ triệt để nguy cơ nhiễm khuẩn chéo thực phẩm và giúp nhân sự thao tác liền mạch trong giờ cao điểm.

Hệ thống phân khu chức năng được sắp đặt khoa học theo mặt bằng thực tế:

• Khu kho và sơ chế thô: Đặt gần cửa tiếp nhận, trang bị bàn chặt inox và chậu rửa đôi hoặc chậu ba có thành chắn nước bẩn bắn lên tường.

• Khu nấu chế biến nhiệt: Đặt tại vị trí trung tâm, tập hợp các dòng bếp xào, bếp hầm kết nối trực tiếp hệ thống van gas an toàn.

• Khu soạn chia món ăn: Tiếp giáp cửa ra đồ, sử dụng bàn ra thức ăn inox và quầy giữ nóng chuyên dụng.

• Khu rửa dọn vệ sinh: Bố trí độc lập cuối góc bếp để gom toàn bộ chén đĩa bẩn về một điểm xử lý.

Vì sao bếp á công nghiệp là thiết bị cốt lõi cho quán ăn và nhà hàng?

Dòng bếp á công nghiệp là thiết bị giữ vai trò quyết định tốc độ ra món nhờ sử dụng họng khè gas công suất cao, tạo ngọn lửa lớn đều để thực hiện các món xào áp chảo thơm ngon chuẩn vị. Thân bếp làm từ inox 304 POSCO dày 1.0mm đến 1.2mm, hàn bằng khí Argon ngấu sâu chống rỉ sét trước tác động của muối mắm và nước sôi.

Các dòng bếp Á gia công phổ biến tại xưởng:

• Bếp Á đơn: Trang bị một họng khò 6A đánh lửa tự động, kích thước nhỏ gọn 700x750x800mm, phù hợp quán ăn nhanh hoặc diện tích hẹp.

• Bếp á 2 họng: Dòng bếp đôi có tích hợp bầu nước nóng và vòi gạt tiện lợi, kích thước 1500x750x800mm, phục vụ liên tục từ 100 đến 250 suất ăn mỗi ngày.

• Bếp Á 3 họng quạt thổi: Sử dụng họng khò hỏa tiễn kết hợp quạt thổi khí tăng áp lực lửa, đáp ứng nhu cầu xào nấu quy mô lớn trên 300 suất ăn.

Mặt bếp được dập rãnh thoát nước kèm vòi cấp nước sạch gắn trực tiếp trên thành sau, giúp đầu bếp làm mát mặt inox liên tục trong suốt ca nấu.

Làm thế nào để thi công hệ thống chụp hút khói đạt chuẩn thông gió?

Hạng mục thi công thiết kế chụp hút khói đòi hỏi tính toán chuẩn xác lưu lượng hút dựa trên tổng chiều dài cụm bếp nấu và chiều dài đường ống dẫn khói. Chụp hút khói inox dập mép bo tròn thẩm mỹ được treo cách mặt bếp từ 1800mm đến 1900mm để đón trọn luồng khói nóng bốc lên.

Hệ thống thông gió hút mùi bao gồm:

• Chụp hút khói inox: Chế tạo từ inox dập nẹp máng hứng mỡ xung quanh, có cốc hứng dầu tháo rời để vệ sinh định kỳ.

• Phin lọc mỡ inox: Gồm các lá nhôm hoặc inox đan so le, giữ lại váng mỡ thô trước khi luồng khí đi vào đường ống, giảm nguy cơ bắt lửa gây cháy nổ.

• Quạt hút ly tâm công nghiệp: Động cơ truyền động gián tiếp đặt ngoài trời trên sàn mái, vỏ quạt sơn tĩnh điện chịu mưa nắng và triệt tiêu tiếng ồn xuống gian bếp.

Quy trình khảo sát và thi công bếp nhà hàng tại Inox Tâm Tín

1. Bước 1: Tiếp nhận yêu cầu, khảo sát trực tiếp hiện trạng mặt bằng, vị trí cấp thoát nước và đường điện gas.

2. Bước 2: Thiết kế bản vẽ công năng 2D mặt bằng bếp một chiều và dựng phối cảnh 3D trực quan theo danh mục món ăn.

3. Bước 3: Gia công sản xuất thiết bị bếp Á, chụp hút mùi, bàn chậu inox trực tiếp tại xưởng theo đúng kích thước cam kết.

4. Bước 4: Vận chuyển, lắp đặt định vị thiết bị, đấu nối đường ống khói và cân chỉnh hệ thống cấp thoát nước.

5. Bước 5: Chạy thử lửa kiểm tra áp suất bếp gas, đo vận tốc hút gió đường ống và bàn giao hồ sơ nghiệm thu kỹ thuật.

Câu hỏi thường gặp khi lắp đặt bếp công nghiệp

• Xưởng có nhận gia công bếp và chụp hút khói theo kích thước yêu cầu không? Inox Tâm Tín trực tiếp sản xuất tại xưởng cơ khí Quận 12 nên nhận gia công 100% kích thước thực tế theo mặt bằng của khách hàng.

• Thời gian gia công và bàn giao trọn gói một gian bếp mất bao lâu? Thời gian sản xuất thiết bị tiêu chuẩn từ 3 đến 5 ngày làm việc, lắp đặt hoàn thiện tại công trình trong vòng 1 ngày.

• Chế độ bảo hành thiết bị bếp và chụp hút khói như thế nào? Toàn bộ thân vỏ inox, mối hàn và thiết bị cơ khí được bảo hành chính hãng 24 tháng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi nhanh chóng.

Thông tin liên hệ tư vấn và khảo sát mặt bằng:

• Thương hiệu: Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Inox Tâm Tín

• Website: https://bepcongnghiepinox.com.vn/

• Địa chỉ xưởng: 39/5 Thạnh Xuân 25, Phường Thới An, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

• Hotline/Zalo: 0907 197 421 (Tư vấn kỹ thuật: Mr Tâm)

Sản phẩm doanh nghiệp: Inox-Tam-Tin