Rễ đinh lăng ngâm rượu

Trên mạng và các phương tiện đại chúng hiên nay thường nói về tác dụng ngâm rượu của cây đinh lăng, tuy nhiên còn nhiều người vẫn thắc mắc về cách ngâm rượu cũng như ngâm làm sao để ngon và chọn đinh lăng để ngâm rượu như thế nào cho hợp lý.

Xem thêm cách tính chỉ số BMI

1. Rễ cây đinh lăng ngâm rượu là ngon nhất

+ Rễ Đinh Lăng tươi đem ngâm rượu sẽ đem lại chất lượng tốt nhất.

+ Nhưng cũng vì do thói quen của nhiều người là thường ngâm cả củ cho đẹp, nên thường không chú ý để ngâm chuẩn.

+ Tác dụng của rễ đinh lăng cũng thường vượt trội hơn hẳn so với các bộ phận khác như thân, gốc, lá và nếu như tìm được rễ già đủ độ tuổi thích hợp thì bạn sẽ có được bình rượu ngâm chất lượng và ngon nhất.

+ Thực ra thì g của rễ đinh lăng tính ra thì còn rẻ hơn cả việc bạn đimua nguyên cả củ to về ngâm

- Một củ đinh lăng mà nguyên củ to bán hiện nay được trên thị trường gồm nhiều thành phần như:

+ Cổ gốc chính là phần lồi lên trên mặt đất

+ Thân gốc đây là phần âm dưới đất nên rất to, rất nặng vì toàn lõi

+ Rễ đinh lăng bao gồm: rễ quá già hóa xơ gỗ, rễ nạc, rễ bé và rễ cám nhỏ li ti

+ Phần gốc của củ đinh lăng đã bị lấy hết rễ b cóên trong sẽ có rất nhiều lõi gỗ, đồng thời củ càng to thì lượng gỗ càng lớn

- Ngay cả những cây đinh lăng dùng ngâm rượu rất to, thì trong một củ vẫn có những chiếc rễ non rất nhỏ.

- Với cổ gốc, thân gốc và rễ già phần xơ hóa lõi gỗ thường là rất lớn và nó chiếm đến 60-70% số cân nặng của một củ đinh lăng.

- Tuy vậy các hoạt chất quý giá của đinh lăng thực chất lại nằm ở lớp vỏ

2. Dùng đinh lăng để ngâm rượu

+ Nếu bạn dùng rễ non hoặc rễ cám bé ti ti thì chắc chắn hàm lượng hoạt chất trong rượu sẽ kém

+ Nếu dùng rễ, hoặc dùng cả một củ to, vậy sẽ rất tốn kém .

- Ngâm rượu bằng rễ đinh lăng tươi sẽ cho chất lượng rượu tuyệt hơn, ngon hơn, thơm, sánh min, chất lượng tuyệt hơn rượu ngâm bằng rễ đinh lăng khô

- Phần ngon nhất bổ nhất và nhiều chất nhất đều nằm ở hệ rễ mà cụ thể là những rễ nạc hay những rex vừa đúng tuổi khai thác.

- Tuy nhiên vì lợi ích kinh tế mànNhiều người vẫn bán những củ đinh lăng già to và thổi phồng lợi ích của củ già lên.

- Đinh lăng sấy khô độ thơm bị giảm đi và kể cả vị rượu cũng không còn được ngon như rễ tươi

Xem thêm tác dụng của lá sen: http://momau.vn/index.php/tu-van/tu-van-mo-mau/567-tac-dung-la-sen

Sản phẩm doanh nghiệp: Công Ty TNHH Grow Green AZ