Banh Tet - Tra cuon - Dac san Tra Vinh

Bánh tét Trà Cuôn từ lâu được biết đến như một đặc sản của tỉnh Trà Vinh. Nhờ được khách du lịch chọn làm một trong những món quà tặng, hương vị bánh tét Trà Cuôn ngày càng bay xa, được nhiều người biết đến. Khoảng 3 năm trở lại đây, bánh tét Trà Cuôn tiêu thụ rất mạnh. Từ 3 tháng nay, ở khu vực chợ Trà Cuôn, xã Kim Hòa, huyện Cầu Ngang đã hình thành một khu vực với nhiều sạp bán bánh tét mang thương hiệu Trà Cuôn.

Trước nhu cầu thị trường tăng, trong 3 tháng gần đây đã có thêm 7 cơ sở khác bán bánh tét Trà Cuôn ra đời ở khu vực ấp chợ Trà Cuôn, xã Kim Hòa. Tuy mới ra đời nhưng số lượng tiêu thụ của các cơ sở này cũng đạt khoảng 30-40 đòn bánh/ngày thường và từ 100-200 đòn bánh vào dịp lễ, tết. Bánh tét Trà Cuôn có nhiều mức giá: 50.000 - 55.000 đồng/đòn

Theo nhiều cơ sở bán bánh tét Trà Cuôn, người đầu tiên làm ra đòn bánh tét Trà Cuôn là bà Thạch Thị Lý, người dân tộc Khmer năm nay đã 68 tuổi, sống ở xã Hiệp Hòa, huyện Cầu Ngang. Bà Lý sống bằng nghề làm bún bán, năm 1970, bà chuyển sang nghề gói bánh tét bán vì bánh tét có thể để vài ngày không hư như bún. Hồi đó, bánh tét bà Lý gói bán ở chợ Hiệp Hòa, các con của bà cũng bán bánh tét ở các chợ thị xã Trà Vinh, Trà Cuôn, Bàu Cát (huyện Cầu Ngang)... Nhờ bán bánh tét mà bà nuôi được 12 đứa con đến khôn lớn rồi dựng vợ gả chồng cho chúng. Dù đã tuổi khá cao, nhưng hiện nay, bà Lý vẫn còn gắn bó với nghề.

Bà Lý cho biết: “Hồi trước, ở Trà Vinh này chưa ai gói bánh bán dạo như tôi. Mỗi ngày, cả nhà tôi gói bánh và nấu 3-4 nồi, số lượng trên dưới một trăm đòn bánh. Bánh tét ngày xưa chủ yếu làm bằng nếp thường có nhưn thịt, mỡ chứ không phải như bây giờ tụi nhỏ làm có nhiều thứ ngon hơn nhiều”. Trong số con của bà có đến 9 người (8 người con gái, một con trai) đến bây giờ còn theo nghề của mẹ. Trong đó, có 3 người con gái là Thạch Thị Vui, Thạch Thị Di, Thạch Thị Trơn làm bánh bán cho các cơ sở bán bánh ở Trà Cuôn hiện nay. Chị Vui ngoài bán cho các cơ sở bán bánh ở Trà Cuôn còn nhận nhiệm vụ cung cấp trên 100 đòn bánh mỗi ngày cho tiệm bánh canh Bến Có nổi tiếng ở tỉnh Trà Vinh.


Bảo đảm :

- Không có phẩm màu
- Không có chất bảo quản
- Không có đường hóa học

Cách thức bảo quản:

- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp
- Nên ăn ngay sau khi bánh tét được cắt ra
- Không nên để bánh vào tủ lạnh ( nếu để tủ lạnh, phải đem chiên, hấp cơm trước khi ăn hoặc cho vào lò viba )

Hạn sử dụng:
- Điều kiện bình thường không quá 05 ngày
- Điều kiện từ 0 độ đến 4 độ C thì 30 ngày

CỬA HÀNG THANH BÌNH

Chuyên cung cấp Bán Sỉ và lẻ, nhận đặt hàng các loại đặc sản :

* TÔM KHÔ VINH KIM & BÁNH TÉT TRÀ CUÔN

* MUỐI TÔM & BÁNH TRÁNG TÂY NINH

* BÁNH PÍA (Tân Huê Viên) SÓC TRĂNG, KẸO DỪA BẾN TRE

* ĐƯỜNG THỐT NỐT ( Ngọc Lanh) AN GIANG, KẸO MÈ XỮNG (Thiên Hương ) HUẾ…

  ĐC: 570A/1-ĐườngTrung Mỹ Tây 8- P.Trung Mỹ Tây – Q.12 – Tp.HCM

( Đối diện Nhà thờ Bạch Đằng, gần Ngã Tư Trung Chánh )  

Email: dacsanthanhbinh@yahoo.com

Liên hệ: 0902.987.380 (C.Hường) - 0903.139.527 (C.Hà)

Sản phẩm doanh nghiệp: CỬA HÀNG THANH BÌNH